Carnaciori de nuca

Trebuie sa recunosc ca nu sunt prietena cu nucile. Niciodata nu mi-au placut , exceptie facand nucile verzi.
Insa, in timp am adunat mai multe retete cu nuca, pe care am decis sa le incerc.
Azi am gatit carnaciori cu nuca, si stiti ceva? Sunt chiar buni!!!  N-as fi crezut ca o sa-mi placa atat de mult!

Dressing de morcovi

E prima data cand am gatit acest dressing, insa a fost un real succes. Sotul meu a mancat pe saturate, ceea ce pentru mine a contat foarte mult.  Ce mi-a placut la aceasta reteta este ca se pot modifica cantitatile in functie de gustul fiecaruia.
Este un dressing foarte gustos,care poate fi servit alaturi de diferite, salate de cruditati,  langa chiftelute, droburi, sau pur si simplu uns pe paine. Atat de bun e!!!

Tort de Valentine's Day

 Noi sarbatorim dragostea in fiecare zi, insa azi am vrut sa fie o zi mai speciala din 2 motive:
1. Pentru ca este o zi dedicata indragostitilor si
2. Pentru ca azi se implinesc 6 luni de cand sunt casatorita cu Ionut care este un sot minunat si care face ca fiecare zi sa fie speciala si unica.
 Si pentru ca de la nici un eveniment nu lipseste tortul, azi am pregatit un tort delicios de ciocolata si crema de lapte. Este foarte gustos, insa nu foarte dulce.( asa ca sunteti liberi sa adaugati 2-3 linguri de zahar in plus fata de cat am scris eu in reteta :D )

Fiti fericiti si indragostiti!

 

Drob de soia

Inainte de a scrie reteta minunatului , gustosului si aromatului drob de soia, vreau sa va povestesc ceva :D
Am avut  intr-o ocazie un musafir care nu manca deloc soia. Spunea ca e un aliment fara gust, si ca nu i-a placut nici un preparat din soia care l-a mancat vreodata. Ei bine, nu am avut nici o intentie sa-i schimb parerea, doar ca s-a nimerit la masa noastra  exact cand am preparat un drob asemanator cu cel care o sa-l prezint azi.
Acum eram foarte curioasa de reactia lui. La inceput a fost mai retinut, vroia sa zica ceva dar s-a abtinut. Se vedea ca e nedumerit si curios in acelasi timp.  Dupa ce a terminat de mancat,  fara nici un alt comentariu, s-a ridicat de la masa si m-a intrebat: "Am mancat cumva soia?" :))))  Ma asteptam la o reactie din partea lui, dar nicidecum la ceea ce a urmat :D
Stiti ce mi-a cerut inainte de a ne lua ramas bun??? Reteta :))))
Sa v-o scriu si voua daca tot veni vorba de ea:D

Prajitura cu crema de cocos

Snitele de soia

Eu inca nu am mancat snitele de soia mai bune decat acestea. La inceputurile mele in bucatarie, snitelele le faceam dupa reteta clasica( ou+ faina+ condimente)  dar ceva parca lipsea. Nu aveau gustul care mi-l doream, si le gateam doar de dragul diversificarii meniului, nu pentru savoare:D  In urma cu un an am participat la un eveniment, la sfarsitul caruia ne-am delectat papilele gustative cu o multime de bunatati vegetariene. Si uite-asa am dat peste niste snitele gustoase, aromate, crocante in exterior si pufoase in interior. O bunatate!!! Si mai trebuie sa va spun ca nu m-am dezlipit de platou pana cand s-au terminat?:)))  Ajunsa acasa, am intrat direct in bucatarie cu gandul la gustoasele snitele de soia. Unele ingrediente erau evidente, altele le-am ghicit, am mai pus si de la mine 2-3, si uite-asa de atunci, aceste snitele se afla in topul preferintelor mele. Sunt  nemaipomenit de gustoase!
Cam multa vorbarie totusi... sa va spun si reteta;))

Mancare de mazare cu sos alb

Mancarica aceasta nu am mai facut-o de foarte mult timp. Sa tot fie 2 ani de cand am tot trecut-o pe lista de asteptare;)) Insa ieri i-a venit randul, si va spun un secret: E chiar buuna!!! Si in plus, e si rapida. Din trei miscari e gata :D  Asa ca treceti-o si voi acolo pe lista, numai sa nu treaca 2 ani pana o incercati:))

Tort de clatite cu ciocolata si vanilie

 Azi am avut pofta de dulce, insa nu m-am indemnat sa fac un dulce prea elaborat, asa ca cercetand dulapul cu minuni, am gasit un pachet de Creme-Ole, un borcan de ciocolata, prin frigider aveam ratacita o sticla de lapte, asa ca  Evrikaa! Mi-a venit ideea:D Tort de clatite:D E surprinzator de gustos.

Prajitura "Albinita"

Albinita, este o prajitura delicioasa, care se topeste in gura de buna ce e. Nu cred ca are nevoie de prea multe prezentari, pentru ca este destul de cunoscuta. Azi va prezint varianta mea de Albinita :D

Ciocolata de casa

Cornuri cu Finetti

Aceste cornuri sunt la loc de cinste in casa noastra. Ne plac ataat de mult.... Sunt moi si pufoase, si aromate, si dulci, si.....nu ne mai saturam de ele. Sotul meu nu e prieten cu prajiturile si torturile cremoase, asa ca mereu apelez la cornulete, sau placinte dulci ca sa ne satisfacem pofta de dulce.

Placinta cu branza dulce si stafide

 Mi s-a facut o pofta zilele astea de ceva dulce, desi mi-am propus sa o mai raresc cu dulciurile. Totusi, nu am cedat tentatiei, si avand prin frigider branzica de vaca  proaspata, am decis sa fac aceasta placinta, buuuuna. Se topeste in gura de buna ce e! Si aluatul atat de fraged si de bun...mmmm! Sa tot mananci placinta de asta....:D

Supa de legume cu orez

O supica plina cu vitamine! Gustoasa si sanatoasa.

Pasta de branza

  Pasta aceasta de branza are mare trecere la casa noastra. O mancam cu maaaare pofta, dimineata la micul dejun, la pranz sub forma de aperitiv, si oridecate ori trecem pe langa bolul cu minunea asta care ne face ademenitor cu ochiul. E tare buna, si v-o recomand din suflet!

Pateu de soia

Ingrediente:
-1 cana soia boabe
-1 radacina de patrunjel
-2-3 morcovi
-2 cepe mari
-4 linguri de ulei
-1/2 lingurita ienibahar
-1/2 lingurita boia dulce
-2 lingurite amestec de legume, sau vegeta( pentru cei care folosesc)
-sare
-usturoi( optional)

Pilaf de orez

Ingredientele de la aceasta reteta pot varia foarte mult. Azi va prezint pilaful de orez cu legume. Este foarte gustos si hranitor. Noi l-am servit impreuna cu chiftelute de nuca si gogosari murati.